Петритест (агаризованная подложка) для определения Стафилококка — быстрый и надёжный контроль бактериальной безопасности
Петритест (агаризованный) — это готовая к применению питательная среда на пластиковой подложке, предназначенная для качественного и полуколичественного определения коагулазоположительных стафилококков (включая Staphylococcus aureus) в пищевых продуктах, смывах с оборудования, объектов окружающей среды и другом исследуемом материале. В отличие от сухих тест-систем, агаризованная среда уже залита на подложку и полностью готова к использованию — не требует регидратации, дозирования или дополнительных подготовительных этапов. Тест-система разработана для предприятий пищевой промышленности, общественного питания, медицинских и образовательных учреждений, салонов красоты и организаций, осуществляющих производственный микробиологический контроль. Экспресс-тест позволяет провести анализ непосредственно на объекте, минуя этапы обогащения и выделения культуры, что сокращает время получения результата до 12–24 часов и снижает затраты на привлечение сторонних лабораторий.
Актуальность контроля Стафилококка в пищевой продукции и на объектах
Разнообразие микроорганизмов в природе поражает. Но не все они дружественны человеку. Одни из самых распространённых «вредителей» — стафилококки. Эти бактерии вырабатывают энтеротоксины, которые могут вызвать острые инфекции и заболевания, серьёзные гнойные воспалительные процессы практически во всех органах и тканях. Особую опасность представляет Staphylococcus aureus (золотистый стафилококк) — наиболее патогенный для человека вид.
Основные источники и риски заражения Стафилококком
| Персонал-носитель | Источниками обсеменения являются люди, в том числе с поражениями кожи (ожоги, порезы, гнойники) или страдающие ОРВИ, а также здоровые носители бактерий |
| Продукты питания | Стафилококки могут развиваться как в белковых продуктах (мясо, молоко, рыба), так и в углеводистых (кондитерские изделия). Особенно опасен фарш, салаты и молочные продукты |
| Медицинские учреждения | Стафилококк возглавляет список бактерий, которыми наиболее часто заражаются в больницах и поликлиниках |
| Салоны красоты и солярии | Недостаточная стерилизация инструментов создаёт благоприятную среду для развития разных видов стафилококка |
Применение Петритеста для контроля стафилококка
| Пищевые производства и общепит | Контроль сырья, полуфабрикатов, готовых блюд и санитарного состояния оборудования для предотвращения токсикоинфекций |
| Медицинские учреждения | Выявление возбудителя инфекций (в том числе ЛОР-заболеваний), контроль стерильности инструментов и поверхностей |
| Салоны красоты и солярии | Биоконтроль инструментов и рабочих поверхностей после дезинфекции и стерилизации |
| Образовательные учреждения | Контроль санитарного состояния столовых, пищеблоков и мест общего пользования |
Принцип работы и интерпретация результатов
Порядок проведения анализа
- Вскройте индивидуальный стерильный пакет, достаньте Петритест и откройте крышку.
- Нанесите на поверхность питательной среды 0,2 мл исследуемого образца (или его разведения) с помощью стерильного инсулинового шприца.
- Закройте Петритест и плавными горизонтальными движениями распределите жидкость равномерно по всей поверхности.
- Поместите Петритест в термостат при температуре 35–37°C. Для предотвращения образования конденсата рекомендуется размещать тесты дном вверх. При отсутствии термостата допускается использование настольной лампы накаливания мощностью 40–60 Вт с предварительным измерением температуры (она должна быть 35–37°C).
- Визуальные результаты можно увидеть уже через 12 часов, подтверждённые — через 24 часа.
Характерный рост колоний на среде Петритест позволяет легко идентифицировать стафилококки и отличить их от других микроорганизмов.
Рост микроорганизмов на среде для выявления стафилококка
| Staphylococcus aureus (золотистый стафилококк) | золотисто-жёлтые колонии; при высокой плотности посева могут давать сплошной рост с характерным золотистым оттенком |
| Staphylococcus epidermidis | белые или светло-серые колонии, меньшего размера |
| Другие стафилококки и микроорганизмы | могут давать бесцветные или иного цвета колонии, которые также следует учитывать при оценке плотности роста |
Важно при интерпретации
- Скорость образования опасных энтеротоксинов зависит от температуры и состава пищевых продуктов — чем теплее и питательнее среда, тем быстрее размножаются стафилококки.
- При большом количестве колоний, когда невозможен точный подсчёт (наблюдается сплошной рост), необходимо провести серию десятикратных разведений до появления отдельных колоний.
- Подсчёт производится по всем квадратам, сумма колоний умножается на 5 (если аликвота 0,2 мл) и на соответствующее разведение.
- Бесцветные колонии также следует учитывать при оценке плотности роста. В случаях появления больших колоний следует помнить, что значение имеет плотность колоний, а не их размер.
Особенности использования тест-системы
- Готовый к применению агаризованный тест — питательная среда уже залита на подложку и полностью готова к использованию. В отличие от сухих тест-систем, не требует регидратации, дозирования или дополнительных подготовительных этапов.
- Быстрота получения результата — первые визуальные признаки роста через 12 часов, подтверждённый результат через 24 часа.
- Простота выполнения — отбор проб и посев проводятся непосредственно на объекте, без привлечения высококвалифицированного персонала.
- Экономичность — отсутствие этапа приготовления питательных сред и варки агара сокращает трудозатраты и исключает ошибки, связанные с человеческим фактором.
- Герметичный блистер — среда защищена от внешней контаминации, что исключает ложноположительные результаты.
- Компактный формат — подложки занимают на 85% меньше места, чем чашки Петри, что экономит пространство в термостате и при хранении.
- Соответствие нормативам — тесты соответствуют МУК 4.2.2884-11 и имеют сертификат соответствия ТР ТС.
- Возможность дальнейшей типизации — после интерпретации результатов выросшие колонии могут быть использованы для дополнительной идентификации микроорганизмов.
Технические характеристики
| Наименование продукции | «Петритест» (агаризованный) — экспресс-тест для определения стафилококка |
| Питательная среда | Агаризованная (на основе среды №1 по Госфармакопее, модифицированная ростовыми, селективными и хромогенными добавками) |
| Температура инкубации | 35–37°C (термостатирование обязательно) |
| Срок хранения | 12 месяцев с даты изготовления |
| Условия хранения | При температуре +2 до +6°С в защищённом от света месте. Допускается хранение и транспортировка при температуре до 30°С не более 14 суток без потери качества |
| Содержимое комплекта | Маркированные пластиковые подложки в упаковке по 10 штук |
Требования к утилизации
Использованные Петритесты могут содержать жизнеспособные бактерии, поэтому подлежат обязательной инактивации в соответствии с СанПиН 3.3686-21. Рекомендуемые методы:
- Автоклавирование при 121°C в течение 30 минут
- Обработка дезинфицирующими средствами с соответствующими режимами применения согласно СанПиН
Преимущества Петритеста для определения стафилококка
- Быстрый результат — достоверное определение стафилококка в течение 12–24 часов
- Простота выполнения — не требует глубоких микробиологических знаний и привлечения лаборантов
- Экономия ресурсов — сокращает затраты на контроль и время работы персонала
- Универсальность — подходит для пищевых продуктов, смывов, проб воздуха и объектов окружающей среды
- Сертифицированная продукция — соответствует ТУ 2643-012-37794199-2016
Петритест (агаризованный) для определения стафилококка — это быстрый, удобный и экономичный способ обеспечить микробиологическую безопасность на вашем предприятии, в учреждении или салоне. Регулярное тестирование — ключ к предотвращению стафилококковых инфекций, защите здоровья сотрудников и потребителей.